Los Angeles, Califórnia: 'MasterChef: concorrente da 14ª temporada de gerações Becca Gibb Lutava durante a 'idade é apenas um número' em que ela teve que criar um prato usando vários ingredientes envelhecidos e fermentados. Ela preparou o peito de pato de idade seca.
Ela apresentou o peito de pato ao lado de aspargos presos ao presunto, purê de batatas bregas, couve refogue e uma gastrique balsâmica envelhecida. Becca se concentrou em criscar o peito de pato para renderizar a gordura, apostando em sua técnica para entregar um prato de destaque. Ela acrescentou o confessionário: 'Estou realmente lutando. Eu nunca cozinhei pato de idade seca. ' Ela disse: 'É realmente muito complicado'.
O concorrente da Fox Show acrescentou: 'Ninguém quer comer gordura não cozida e, sem o pato feito certo, eu não tenho um prato'. Ela temia a eliminação notavelmente enquanto lutava para remover a gordura. No entanto, Becca criou um plano B e removeu manualmente a primeira camada do pato que o tornou comestível.
'MasterChef: Generations' Concorrente Becca Gibb transformou seu revés em triunfo, pois seu prato emergiu como o melhor da noite (@fox)
'MasterChef: gerações' juízes desencadeiam preocupação com o prato de Becca Gibb
Os juízes da 14ª temporada de 'MasterChef: Generations, Joe Bastianich, Aaron Sanchez e Gordon Ramsay expressaram ceticismo sobre a abordagem de Becca Gibb de remover a gordura do peito de pato, apontando preocupações de que a gordura não se renderize adequadamente e poderia ferver ou cozinhar cozinhe o vapor.
Eles estavam preocupados com o fato de Becca arruinar seu prato se ela não tivesse outros planos. Joe disse: 'Vai ser inediável'. Gordon Ramsay sugeriu: 'Ela deveria tornar essa gordura de uma maneira real ou será como uma borracha'. Joe acrescentou: 'E porque é tão seco que você não pode remover a gordura porque está conectado.'
'MasterChef: gerações' juízes desencadeiam preocupação com o prato de Becca Gibb (@fox)
A estrela de 'MasterChef: Generations, Becca Gibb, avançou para o próximo desafio?
A participante de 'MasterChef: Generations', Becca Gibb, transformou seu revés em triunfo, pois seu prato emergiu como o melhor da noite. Ela refletiu sobre sua conquista: 'Esta foi uma cozinheira tão longa caótica. Eu tive que girar tantas vezes, e por isso tenho orgulho do que fiz.
Os juízes elogiaram o prato e sua apresentação. Joe Bastianich observou que o prato estava cozido com maturidade e elogiou sua execução adequada. Gordon Ramsay elogiou: 'Duck é delicioso. Há um momento de derretimento na boca. A coisa é temperada lindamente, é crocante e é realmente bom. Ele acrescentou: 'A Gastrique reduz a riqueza e a gordura e o jogo que o Duck oferece'.
'MasterChef: Juízes da 14ª temporada de Generations, Joe Bastianich, Aaron Sanchez e Gordon Ramsay expressaram ceticismo sobre a abordagem de Becca Gibb de remover a gordura (@fox)
Pegue os novos episódios de 'MasterChef: Generations' Season 14 toda quarta -feira às 20h ET na Fox.
