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Quando TR encontra os jurados do The Great British Bake Off Paul Hollywood, 59, e Prue Leith, 85, na famosa tenda branca em Welford Park, em Berkshire, apertamos as mãos. Tecnicamente, isso significa que recebi um cobiçado aperto de mão de Hollywood, embora Paul seja rápido em apontar que ele também dá isso aos construtores e ao meu dentista.
Bake Off está em exibição há 16 séries - o que você procura em um padeiro mudou nesse período?
PRUE LEITH Eu vacilo – nunca sei realmente se procuro uma inovação massiva ou uma pastelaria realmente clássica, tradicional e boa. É tão emocionante quando um padeiro apresenta algo que você nunca comeu antes, ou uma combinação de sabores que é realmente imaginativa. Então alguém prepara um bom e velho favorito que você adora, como crumble de ruibarbo, e é tão maravilhoso porque é caseiro, real e familiar.
PAUL HOLLYWOOD Uma das coisas que tivemos muito nesta série é complicar demais uma receita com muitos sabores – você precisa de um sabor heróico e alguns para apoiá-lo. A inovação deste ano realmente me surpreendeu, impressionou e me decepcionou ao mesmo tempo.
Que bolo alguém deveria fazer para conquistá-lo?
PRUE Aquele que contém muitas amêndoas moídas. Comemos um bolo de polenta muito bom nesta série que não tinha glúten.
PAULO Qualquer bolo com creme e frutas.
Que conselho você daria para alguém que vem ao programa?
PAULO Ignore Noel e Alison quando eles tentarem conversar.
PRUE Às vezes, os padeiros desejam que eles vão embora, porque estão contra o relógio e querem seguir em frente.
Amor Produções
Alison Hammond, Noel Fielding, Paul Hollywood e Prue Leith
Você já discordou ao julgar?
PRUE A discussão no Cake Corner [onde falam sobre os bolos] é mais para informar e lembrar o público, porque Paul e eu poderíamos fazer isso em dois segundos. O público costuma dizer que sou gentil e que Paul é horrível, mas se você olhar para nossas pontuações em 10, nunca estamos separados por mais de um ponto. Acho que dei nota 10 em nove anos... mas não me lembro para quem! Eu costumava dizer: não vale as calorias. Esse é o meu julgamento absoluto sobre qualquer cozimento, porque você sabe que é cheio de gordura e açúcar, então: eu realmente quero comer isso? Estou preparado para engordar? Não digo isso agora, porque muita gente disse que se sentiu julgada por gostar de bolo. Eles pensaram que eu estava sendo gordo.
PAULO Nunca dei nota 10, apenas 9,5. Um aperto de mão é muito próximo de 10. Estes são padeiros amadores, mas se receberem um aperto de mão meu, significa que é muito profissional.
PRUE Ele vai dizer: Este ano ou esta semana, não vou apertar a mão, e aí a mão vai sair, porque um assado vai ficar tão bom que ele não consegue resistir. Muitos dizem que eu deveria receber um tapinha de Prue.
Prue, você é conhecida por suas roupas coloridas e variedade de óculos – quantos pares você possui?
PRUE Eu possuo 75, porque é quantos estão ao meu alcance [Specs by Prue], mas só tenho cerca de 20 com minha receita. Não tenho permissão para usar nenhum dos meus no Bake Off, porque seria usar o programa para promovê-los, mas não há nada de errado com a BD anunciando-os…
Veremos o que podemos fazer. Insinuações em Bake Off são inevitáveis. Isso é difícil durante as filmagens?
PRUE Meu problema é que geralmente não entendo. Eu não sei do que eles estão falando. Os padeiros são convidados a produzir o seu animal favorito no bolo, e há um castor, então eu digo: Conte-nos sobre o seu castor. Histeria por toda parte. O que eu quis dizer?
PAULO Há um clipe clássico online onde Prue fala sobre a necessidade de dois buracos para esguichar e sobre apertar o saco. Na época, tive que sair da tenda. É como um filme Carry-On.
PRUE Paul e Noel poderiam ficar histéricos com a palavra salsicha... como garotos de escola, na verdade.
O elenco de The Great British Bake Off 2025 Canal 4 / Love Produções
Deve ser difícil formar um vínculo com os padeiros e depois vê-los voltar para casa?
PRUE Isso é.
PAULO Na verdade é a melhor parte do meu fim de semana… não lembro quem saiu semana passada.
Certamente isso é apenas um cara durão agindo por fora, Paul, mas por dentro?
PRUE Ele é bem mole no meio.
PAULO Isso é por causa dos bolos.
Como você fica quando está fora do show?
PAULO Eu fico sozinho na maior parte do tempo. Moro no meio do nada e gosto que seja assim. Não há nada melhor do que vestir um roupão e assistir a um box set com minha esposa [ex-proprietária do pub Melissa Spalding]. Gosto de cortar a grama. Sou como Forrest Gump no meu cortador de grama.
PRUE A outra coisa que Paul gosta de fazer é cozinhar em vez de assar.
PAULO Sim, sou um alimentador. Trouxe meu forno de pizza para preparar durante a Covid.
PRUE Ele fez pizza para 120 pessoas em cerca de uma hora.
Você gosta de conhecer seus fãs?
PRUE Eu sou tão egoísta. Eu amo isso. Eu gosto da atenção, Paul não. Gosto quando alguém pede uma selfie, ou quando diz eu te amo. Eu te amo. Eu te amo.
PAULO Muitas pessoas vêm até mim e faço todas as fotos, mas costumo ficar escondido na esquina. Quando fazemos Celeb Bake Off, estou incentivando todo mundo. Ainda não me sinto famoso. Sou apenas um cara da televisão que come bolo.
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